Prinsessbakelse

I början av veckan fyllde jag år och ville därför baka tårta att äta. Eftersom vi var två personer som skulle äta kändes det väldigt onödigt att baka en hel tårta. Jag gjorde därför prinsessbakelse av muffins som jag hade sett på Pinterest att man kunde göra, då blev det lagom mycket och inget behövdes kastas.

Prinsessbakelsen är gjord på en muffins som jag har delat i flera lager samt fyllt med sylt och grädde. Detta är sedan täckt med marsipan och jag har sedan dekorerat med en blomma på toppen som är gjord i marsipan.

Avskedstårta till Sofia Rör

Jag gjorde min sista arbetsdag idag och gjorde därför en avskedstårta till mina kollegor. Det är lite tråkigt att behöva sluta men det var ett tillfälligt jobb under tiden jag sökte nytt jobb. Tårtan jag gjorde innehöll jordgubbsmousse och vaniljfluff, vilket är en smakkombination som är supergod och som jag ofta gör. Tårtan är täckt med chokladmousse som jag har spritsad.

Nu väntas äventyr på mitt nya jobb på Senab!

Jubileumstårta 20 & 25 år

 

Jag fyllde nyligen 25 år och min lillasyster fyllde 20 år, det skiljer fem år emellan oss och därför fyller vi alltid jämt samma år. Vi firade detta nyligen tillsammans med släkt, då det skiljer en månad på när vi fyller. Inför vår gemensamma fest fick jag ansvaret av att baka en tårta och gjorde då en jubileumstårta bestående av hallon och vitchokladmousse, tårtan är täckt med vanlig grädde. Receptet på tårtan finner ni här och den är väldigt god!

 

Glutenfri chokladtårta med succulent

Jag slutade nyligen min tjänst hos KappAhl som dekoratör, då det var ett vikariat. För att tacka för min tid och för att ge något till mina kollegor bakade jag en tårta som jag tog med mig till jobbet. Tårtan innehåller hallonmousse och vaniljfluff, som är en standardkombination för mig och smakar väldigt gott. Tårtan är sedan täck med chokladmousse som är gjord på kakao. Denna kombination av smaker blir väldigt god och inte så sött, vilket jag gillar.

Jag har en kollega som är glutenallergisk och jag fick då göra en glutenfri sockerkakan. Det var inte alls svårt att göra då det finns glutenfritt mjöl i butiken och jag tycker ärligt talat att sockerkakan blev mycket godare som glutenfri.

Uppe på tårtan har jag gjort succulent blommor som är gjord i marsipan. Tårtan blev uppskattad och väldigt god.

Tårta till babyshower

Det har varit tyst ett tag från mitt håll på grund av förberedelser och flytten till Stockholm. Men nu är det klart och vi bor sen två veckor tillbaka i vår nya lägenhet, vilket känns fantastiskt!

Förra helgen var jag på babyshower till en kompis som snart ska få barn, vilket var jätteroligt och jag fick äran att göra tårtan. Jag har aldrig gått på babyshower tidigare men det kändes givet att göra en tårta formad som en gravidmage, det har jag sett ett flertal varianter på Pinterest.

Foto 2017-02-26 15 12 45

Tårtan var inte så svår att göra i jämförelse med vanliga, trixet var att sockerkakan skulle stå under natten i en rund skål tillsammans med fyllningen.

Förberedelser inför flytt och kakor i svartvitt

Jag nämnde tidigare att vi snart ska flytta till Stockholm och det är bara 18 dagar kvar till dess. Av den anledningen går den mesta av min tid till förberedelser av flytt och att jobba. Det blir därför inte så mycket skapande just nu. I samband med att vi packar saker försöker jag rensa och göra slut på saker i våra köksskåp, ni anar inte hur många olika ingredienser jag har till bakning hemma (för mycket!). Så för att göra två flugor i en smäll testade jag att göra kakor i svartvitt. Det är vanliga kakor som är dekorerade med vit- och mörkchoklad. Det var enkla att göra och fantastisk goda!

ccd

Oreocupcakes

Det var länge sen jag bakade sist och nyligen passade jag på att göra det, blev att göra cupcakes med oreofrostning. De blev riktigt smarriga! När jag gör cupcakes använder jag mindre formar på cupcakes än vad originalet är men jag får börja använda ännu mindre känner jag nästa gång, blir ganska stora och mastiga att äta med frostning på. Då är det bättre att de är mindre och man kan ta fler om man orkar tycker jag.

 

Sjung om studentens lyckliga dag…

De senaste veckorna har det varit studenttider runt om i landet och denna låt har sjungits av glada studenter som tycker att det är skönt att skolan är över! För mig är det i år fem år sedan jag tog studenten och det har hänt en del sen jag slutade gymnasiet, började bl.a. plugga på högskola och flytta till Västerås.

 

I helgen som var tog min lillasyster studenten och jag fyllde år, helgen bjöds därför på en hel del firande och sång om studentens lyckliga dag. Till hennes studentbjudning fixade jag färgglada vimplar och en studentmössetårta. Detta är den tredje studentmössetårta som jag har gjort och jag känner på mig att jag kommer att göra fler framöver.

 

 

Tårta baserad på Lomelinos recept

Min sambo har nyligen fyllt år och därför blev det kalas i helgen, jag passade då på att baka tårta.

Sen några veckor tillbaka har jag följt programmet det stora tårtslaget och jag var därför jättesugen på att göra något nytt. Programmet har varit jätteinspirerande att titta på och man inser hur mycket som är möjligt att göra.

 

Det jag valde att baka var en tårta med smaka av banan och kola. Tårtan innehöll mosad banan och täckt med en kolafrostning. Smaken på frostningen blev väldigt god och den hade en bra balans i söthet, ska absolut använda samma frostningen igen. Receptet på frostningen kommer från Lomelino och finns i en utav hennes bakböcker.

 

 

  

Blommorna är gjorda i marsipan och jag försökte göra blommorna som heter ranunculus, blev inte helt likt så jag behöver träna mer på det.

Hemmagjorda bagels

Att köpa ”nyttigare” bröd med andra ingredienser än vatten, mjöl och jäst brukar kosta en hel del och en förpackning brukar inte innehålla så många. Att baka egna är därför billigare, går att ha i nyttiga saker och du slipper dessutom alla dessa e-ämnen som köpta produkter innehåller.

Ett recept på bröd som jag har gjort ett flertal gånger nu är bagels, de är väldigt goda och lite annorlunda att göra eftersom degen kokas i vatten ett tag. Dessa bagels är roliga att göra eftersom utseendet kan varieras med frön uppepå, de som jag använder och mixar med är solrosfrön, linfrön, valmofrön, pumpafrön.

Nästa gång jag bakar bröd vill jag testa ett brödrecept som innehåller frukt, då min sambo gillar fruktkrusar som finns att köpa i affären.