Igelkottstårta

Vi har firat vår sons ettårsdag i flera omgångar för att inte blir så många, dels på grund av corona och för att vi inte bor så stort. Detta gjorde att jag fick baka flera olika tårtor och självklart testade jag att göra olika tårtor. Denna gång gjorde jag en igelkottstårta, fyllningen är banan och vaniljkräm som sedan är spaklad med chokladfrostning. Ansiktet med detaljerna är gjord i marsipan som jag har färgat med pastafärger.

1 års kalas med dinosaurie tema

Nyligen fyllde vår son Adam 1 år och för att fira detta hade vi kalas för vänner och familj. Till kalaset ville jag göra dekoration att hänga upp och ha på bordet. Vad för dekoration det skulle vara och vilket tema det skulle vara, var lätt. Jag hade nämligen redan bestämt att göra en dinosaurietårta.

För att göra dinosauriegirlangen använde jag färgglada papper och klippte ut efter denna mall. Jag gjorde sedan hål med en håltång och trädde igenom ett vitt snöre.

Om ni vill göra dinosaurierna som stod på bordet använde jag denna mall. Tog lite tjockare hobby papper för att de skulle klara av att stå upp.

Dinosaurietårtan som jag gjorde och som blev väldigt uppskattad av barnen på kalaset. Tårtan innehåller marsankräm och jordgubbsylt som är täckt med grädde och grön marsipan. För att få halsen att stå har jag använt en blompinne.

Noblesstårta

För några dagar sen fyllde jag 28 år gammal, detta firades med min familj. Till kalaset bakade jag en Noblesstårta med två fyllningar,  lemon curd och mjölkchoklad. Tårtan dekorerades med nobless och färska bär. Tårtan var supergod och perfekt att göra i sommar, receptet på Noblesstårtan finns att hitta här.

Noblesstårtan är dekorerad med färska jordgubbar, blåbär och flarn från mjölkchoklad.

Prinsessbakelse

I början av veckan fyllde jag år och ville därför baka tårta att äta. Eftersom vi var två personer som skulle äta kändes det väldigt onödigt att baka en hel tårta. Jag gjorde därför prinsessbakelse av muffins som jag hade sett på Pinterest att man kunde göra, då blev det lagom mycket och inget behövdes kastas.

Prinsessbakelsen är gjord på en muffins som jag har delat i flera lager samt fyllt med sylt och grädde. Detta är sedan täckt med marsipan och jag har sedan dekorerat med en blomma på toppen som är gjord i marsipan.

Avskedstårta till Sofia Rör

Jag gjorde min sista arbetsdag idag och gjorde därför en avskedstårta till mina kollegor. Det är lite tråkigt att behöva sluta men det var ett tillfälligt jobb under tiden jag sökte nytt jobb. Tårtan jag gjorde innehöll jordgubbsmousse och vaniljfluff, vilket är en smakkombination som är supergod och som jag ofta gör. Tårtan är täckt med chokladmousse som jag har spritsad.

Nu väntas äventyr på mitt nya jobb på Senab!

Jubileumstårta 20 & 25 år

 

Jag fyllde nyligen 25 år och min lillasyster fyllde 20 år, det skiljer fem år emellan oss och därför fyller vi alltid jämt samma år. Vi firade detta nyligen tillsammans med släkt, då det skiljer en månad på när vi fyller. Inför vår gemensamma fest fick jag ansvaret av att baka en tårta och gjorde då en jubileumstårta bestående av hallon och vitchokladmousse, tårtan är täckt med vanlig grädde. Receptet på tårtan finner ni här och den är väldigt god!

 

Glutenfri chokladtårta med succulent

Jag slutade nyligen min tjänst hos KappAhl som dekoratör, då det var ett vikariat. För att tacka för min tid och för att ge något till mina kollegor bakade jag en tårta som jag tog med mig till jobbet. Tårtan innehåller hallonmousse och vaniljfluff, som är en standardkombination för mig och smakar väldigt gott. Tårtan är sedan täck med chokladmousse som är gjord på kakao. Denna kombination av smaker blir väldigt god och inte så sött, vilket jag gillar.

Jag har en kollega som är glutenallergisk och jag fick då göra en glutenfri sockerkakan. Det var inte alls svårt att göra då det finns glutenfritt mjöl i butiken och jag tycker ärligt talat att sockerkakan blev mycket godare som glutenfri.

Uppe på tårtan har jag gjort succulent blommor som är gjord i marsipan. Tårtan blev uppskattad och väldigt god.

Tårta till babyshower

Det har varit tyst ett tag från mitt håll på grund av förberedelser och flytten till Stockholm. Men nu är det klart och vi bor sen två veckor tillbaka i vår nya lägenhet, vilket känns fantastiskt!

Förra helgen var jag på babyshower till en kompis som snart ska få barn, vilket var jätteroligt och jag fick äran att göra tårtan. Jag har aldrig gått på babyshower tidigare men det kändes givet att göra en tårta formad som en gravidmage, det har jag sett ett flertal varianter på Pinterest.

Foto 2017-02-26 15 12 45

Tårtan var inte så svår att göra i jämförelse med vanliga, trixet var att sockerkakan skulle stå under natten i en rund skål tillsammans med fyllningen.

Förberedelser inför flytt och kakor i svartvitt

Jag nämnde tidigare att vi snart ska flytta till Stockholm och det är bara 18 dagar kvar till dess. Av den anledningen går den mesta av min tid till förberedelser av flytt och att jobba. Det blir därför inte så mycket skapande just nu. I samband med att vi packar saker försöker jag rensa och göra slut på saker i våra köksskåp, ni anar inte hur många olika ingredienser jag har till bakning hemma (för mycket!). Så för att göra två flugor i en smäll testade jag att göra kakor i svartvitt. Det är vanliga kakor som är dekorerade med vit- och mörkchoklad. Det var enkla att göra och fantastisk goda!

ccd

Oreocupcakes

Det var länge sen jag bakade sist och nyligen passade jag på att göra det, blev att göra cupcakes med oreofrostning. De blev riktigt smarriga! När jag gör cupcakes använder jag mindre formar på cupcakes än vad originalet är men jag får börja använda ännu mindre känner jag nästa gång, blir ganska stora och mastiga att äta med frostning på. Då är det bättre att de är mindre och man kan ta fler om man orkar tycker jag.